2010年12月01日

今年の干し芋は



だいぶ干し芋を蒸かす農家が出揃ってきました。
今年は、身がしまっているサツマイモという感じです。
しっかり熟成させて、時間をかけて蒸かすことが、
どうも今年の美味しい干し芋作りのポイントかな、と、
今のところ感じています。
まだデータが少ないのでなんとも言えませんが。
また、報告します。
  

Posted by ほしいも直売場 at 08:06 │Comments(0)
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