2011年02月28日

安納芋ほしいも



実は、あまり干し芋に適していないのが安納芋です。
干し芋にしても美味しいのですが、
なにせ、作りづらい!
皮むきの最中も、スライスの最中も、スダレに並べている最中も、
ぼろぼろ、ポロポロ
身が崩れてしまいます。

けれど、「あれば欲しい!」というお客さんがいるので、
少しですが作っています。
  

Posted by ほしいも直売場 at 07:50Comments(0)