ほしいも直売場農園日誌

ほしいも直売場の仲間の農家を回ると、
干し柿が干してある家を結構見かけます。

干し芋加工がはじまる前、
そして寒くなりはじめた頃、
１１月の終わりに干した家が多いです。
干し芋の加工準備が整い、寒くなるのを待っていた頃です。

干し柿は丸干し芋を同じで、
丸ごとが乾かせるので、時間がかかります。
この農家では、小さいものでも食べごろまでもう少しかかりそうでした。