ほしいも直売場農園日誌

今年の干し芋シーズンは寒い日が続きます。
午前１０時くらいから、やっと暖かさを感じ（日向だけです）ますが、
午後３時を過ぎると急に寒くなる感じです。
そして５時でもう暗くなります。

皮むきや、スライスなどの作業は午前中に終えて、
午後の短い昼間は干し場や翌日の準備（外回りの仕事と言います）です。

サツマイモにも人にも厳しい気候、短い日差しで、
甘さがのった干し芋が仕上がります。