2012年02月07日

露天干し



最近は雨よけのビニールハウスで仕上げるのが
主流になっていますから、
露天は少数派です。

甘みはハウス下で仕上げても変わりませんが、
仕上がった時の色は露天の方が鮮やかです。

ただ露天だと、毎晩すだれをしまい、
毎朝すだれを干し場にひろげる作業がありますから、
雨よけのハウスの干し場が主流になります。
  

Posted by ほしいも直売場 at 07:26 │Comments(0)
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