ほしいも直売場農園日誌:2012年12月

お知らせ

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2012年12月10日

冬型の天気に落ち着き、仲間の干し芋農家は、
順調に仕上がってきている中、
ほしいも直売場では蒸かしはじめになりました。

初日は様子見で、蒸かしの状態を確認。
この後から本格的に加工に入ります。

Posted by ほしいも直売場 at 07:38 │Comments(0)

鳥も干し芋が大好きなので、
干し場は厳重な鳥対策が必要です。

干し場の前後の間口だけでなく、
脇にも防鳥ネットを張り巡らせます。

少しでも隙間があると入りこむので、
丁寧にネットを張ります。

Posted by ほしいも直売場 at 10:02 │Comments(0)

干し場作りは、
整地、麦蒔き、稲藁敷き、足場作り、棚作り、
最後に鳥対策ですが、
棚ができた時点で、すだれを洗い乾かすのに干し場を使います。

すだれは１０００枚位あるので、
干し芋作りの準備は、干し場作りの後はこの作業です。

Posted by ほしいも直売場 at 07:49 │Comments(0)

ビニールハウスの間にも稲藁を敷きます。
春になると草が出るからです。

かなり厚く敷き詰めるのですが、
脇から草が出てきます。

除草剤を使わないので、
ここの除草が大変ですが、稲藁で結構助けられています。

Posted by ほしいも直売場 at 22:04 │Comments(0)

１１月の終わりから雨続きなので、
ビニールハウスの脇を囲って雨対策している農家です。
扇風機でハウス内に空気がこもらないようにもしています。

今後はようやく天気が落ち着きそうです。

Posted by ほしいも直売場 at 01:09 │Comments(0)

大幅に遅れての年内最終の畑作業です。

芋掘り後に、どうしても鋤き込んで起きたい畑で、
未作業の畑が何箇所か残っていたのですが、
干し場作りを先にしていて、それがひと段落で
ようやく畑に来ました。

すっかり寒い、畑での作業でした。

Posted by ほしいも直売場 at 08:17 │Comments(0)

親しい農家の干し場に早々と、
いずみ平干し芋が並んでいました。
この農家は玉豊中心で、
玉豊から加工する農家ですが、
最初に加工する玉豊の場所に、
何袋かおいてあったからだそうです。

この農家は玉豊も中々の出来栄えで、
いずみも同じく良い仕上がりでした。

Posted by ほしいも直売場 at 07:49 │Comments(0)

ほしいも直売場の干し場は、
すだれの棚のレールを６ライン作ります。
干し場のスペースを有効に使うための、
すだれを敷き詰める関係上、レールを直線に、
間隔を平行にする必要があるので、
しっかりと目印を紐で付けてから棚のレールを作っています。

Posted by ほしいも直売場 at 07:46 │Comments(0)

仲間の農家は、今年のほしいもが仕上がってきています。
雨なしで暑い８月と、それ以上暑すぎる９月、
前半雨なしの９月でしたので、
育ち過ぎと原料芋の水分不足を心配しましたが、
それほど影響はないようです。
良かったです。

Posted by ほしいも直売場 at 10:18 │Comments(0)

この時期は仲間の農家から白菜や大根を頂きます。
毎日、毎回の食卓に並びます。
鍋や漬物です。
美味しくて、とても助かります。

Posted by ほしいも直売場 at 07:45 │Comments(0)