2014年11月30日

今年は干し大根が



親しい農家の庭先です。
昨年まではこの場所は、干し柿が吊るしてありましたが、
今年は大根です。
  

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2014年11月29日

倉庫側も準備できました



ほしいもを入れる箱が入り、
掃除も終わり、
ほしいもを集める倉庫の方の準備も整いました。

  

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2014年11月28日

下準備



昨年までの経験から、
改善したほうが良いことがあると、
蒸し始める前のこの段階で改良します。

  

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2014年11月27日

いつはじめるか



蒸しはじめた農家もいますが、
ほしいも直売場でも、近隣農家も、
天気を見ながらいつ蒸し始めるかを決めかねています。

  

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2014年11月26日

出来てきました



干し場が出来上がってきました。
次は加工場の準備です。
それとすだれ洗いです。
  

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2014年11月25日

ダンプは便利



ほしいも直売場には、軽トラックが1台と、
この軽ダンプが1台あります。
たまにしかダンプ機能を使うことがないですが、
やっぱり便利です。

  

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2014年11月24日

通路も念入りに



干し場全体に麦わらを敷きます。
ビニールハウスの間の通路にも、
骨組みの際にも念入りに敷き詰めます。

  

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2014年11月23日

麦わら広げ



刈ってきた麦わらを干し場に敷き詰めます。
厚く敷くので、かなりの麦が必要です。

  

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2014年11月22日

麦わらを集めています



干し場に使う麦わらが足りないので、
休耕していた畑の麦を集めて使います。
  

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2014年11月21日

深堀り



定期的に畑は、深く掘るか深く耕すと良いと言われています。
農家により、その作業時期や、頻度が違います。
芋掘り後、すぐに深耕した畑で、
この時期にやる農家は頻繁に深耕します。

  

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2014年11月20日

麦間栽培の名残り



今年えん麦とマルチ麦で麦間栽培した畑です。
メインにしたえん麦は種が落ちて、そこから芽が出ていました。
  

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2014年11月19日

休耕畑のえん麦



休耕し、えん麦で土壌改善していた畑です。
何度もえん麦が伸びてくるのですが、
寒さに負けずまたも伸びてきました。
寒くなったので、流石にここまでで止まるでしょうけれど、
来春伸びきったら、鋤きこみます。
良い土になりそうです。
  

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2014年11月18日

たい肥場には頻繁にきます



ほしいも加工で出る芋の皮は、
自家製たい肥の原料になりますから、
加工が始まると、ここには頻繁に来ます。
これまで出来ているたい肥の脇に皮を置き、
来年切り返しします。
  

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2014年11月17日

落ち着いてきました



今年最後の整備が終わった畑を見回りました。
どこも落ち着いていて、
このまま来春まで寝かすことになります。

  

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2014年11月16日

白菜は残します



干し場の真ん中の白菜は、
干し芋を干す棚の足場の間になるので、
そのまま残します。
  

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2014年11月15日

干し場作り始まりました



収穫後の畑の整備も終わり、
ほしいも加工準備に入りました。
一番手間がかかる、干し場作りの下準備が終わり、
干し場作りです。
  

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2014年11月14日

今年最後の耕運



今回全部の畑を回って耕運して、
ほしいも加工が終わるまで、
畑は眠らせることになります。
  

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2014年11月13日

残った芋が朽ちてきています



ほしいもにならないサツマイモは畑に残し、
肥やしにします。
2週間経ち、霜も当たると、
畑に鋤き込みやすくなります。

  

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2014年11月12日

麦が伸びていました



10月中に麦蒔きしてあった畑は、
だいぶ麦が青々しています。
ある程度伸びて根が張れば、
春先すぐに大きくなります。

  

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2014年11月11日

早い農家は



収穫後の畑も整備されているし、
干し場もかなし進んでいます。
あと1週間もすれば、蒸す準備は完了しそうです。

  

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