2015年02月28日
紅赤芋
紅赤という品種のサツマイモを蒸しました。
蒸した感じでは古い品種のようです。
ほしいもにはあまり適していたにというのが、
蒸してみての感触です。
Posted by ほしいも直売場 at
08:27
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2015年02月27日
なんとか乾くでしょう
親しい農家が、今シーズン最後の丸ほしいもを作っていました。
丸ほしいもが作れるのはギリギリこの頃までです。
Posted by ほしいも直売場 at
08:35
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2015年02月26日
2015年02月25日
兼六人参芋
以前、ほしいも直売場に見学に来たことがある、
石川県の農家が、兼六人参芋を送ってきてくれました。
ほしいも直売場も兼六を育てていますが、
自家種なので、比べて欲しいという依頼からです。
Posted by ほしいも直売場 at
08:42
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2015年02月24日
丸ほしいもが仕上がってきました
2月も後半になると、日が長くなってきます。
時間がかかる丸ほしいもの乾きも良くなってきます。
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08:36
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2015年02月23日
2015年02月22日
2015年02月21日
2015年02月20日
丸干し芋だけが増えてきました
今シーズンの干し芋加工もだいぶ終わりになり、
干し場には丸干し芋だけの農家が増えてきました。
Posted by ほしいも直売場 at
08:44
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2015年02月19日
2015年02月18日
少しずつ蒸しています
ご主人が亡くなり、女手ひとつになってしまった農家です。
近隣農家が干し芋作りしているので、何もやらないのは寂しいということで、
ほんの少しですが、蒸していました。
Posted by ほしいも直売場 at
09:37
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2015年02月17日
紅マサリほしいも
紅マサリも干し芋適正があります。
ほしいも産地ではあまり作られていませんが、
ほしいも直売場では少し作っています。
Posted by ほしいも直売場 at
02:48
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2015年02月16日
太白芋と紫芋
太白芋はあまり干し芋に適していないのですが、
種芋取りのために少し作っています。
でも今年は甘そうです。
紫芋は、根強いファンがいる干し芋です。
Posted by ほしいも直売場 at
06:17
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2015年02月15日
大きなトラクター
キャビン付きや、フロントローダー付きの
大きなトラクターが4台もある干し芋農家です。
これだけ大型トラクターがそろっている家はそうそうありません。
Posted by ほしいも直売場 at
09:05
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