2015年11月30日

委託の紅はるか



干し芋の委託加工を頼まれています。
その原料の紅はるかが入荷しました。
干し芋用の大きなサイズに育っていました。


  

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2015年11月29日

干し場できました



4棟のビニールハウス内の干し場が出来上がりました。
だいぶ寒くなってきたので、
試し蒸かしします。
  

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2015年11月28日

作業場の掃除



ほしいも加工の作業場も掃除をはじめました。
まずは整理整頓からです。
  

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2015年11月27日

加工準備



ほしいも加工の準備を進めています。
週明けには加工をはじめる予定です。

  

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2015年11月26日

大きい農家



大きな企業規模で干し芋作りをしている農家です。
機械化できるところは機械化しています。

  

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2015年11月25日

芋洗いが始まっていました



親しい農家が干し芋加工の準備を始めていました。
いよいよ蒸かしがはじまります。

  

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2015年11月24日

トラクターをしまいます



来春まで、トラクターは使いませんから、
離れた倉庫にしまいます。
通常の置き場は、干し芋置き場になります。

  

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2015年11月23日

防鳥ネット



干し場の側面は下から網を張り、
両側の間口には防鳥ネットを吊って鳥対策が完了します。

  

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2015年11月22日

鳥対策



干し場回りには、ネットを張り巡らします。
もちろん鳥対策です。
  

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2015年11月21日

レタスを作っています



干し場では、野菜も作っているのですが、
今年はレタスを作っています。

  

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2015年11月20日

棚が出来てきました



干し場にすだれを置く棚が出来てきました。
ここまで来ると、干し場ももうすぐで完成です。

  

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2015年11月19日

枝を払います



すり鉢状の畑です。
少しずつ周辺の木の枝が伸びてくるので、
枝を払う作業をします。
  

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2015年11月18日

換気します



定温倉庫内に、原料芋が満タンです。
呼吸をしていますから、二酸化炭素が充満しますので、
定期的に換気しています。
  

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2015年11月17日

落差がある畑




低い畑の周りに畝を立てて、ライ麦を蒔きました。
隣の畑からの水の浸入を防ぐためです。
今年の秋、大雨があったので、その対策をすることになりました。  

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2015年11月16日

法面があるので




隣の畑との間に法面がある畑です。
ここは頻繁に刈り払い機で除草をしています。

  

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2015年11月15日

綺麗に条蒔きしてあります



輪作の麦はばら蒔きがほとんどですが、
この農家は綺麗に条蒔きしてあります。
毎年春に外側だけ残し、風除けにしています。

  

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2015年11月14日

遅い麦



芋の収穫が終わると輪作の麦を蒔きますが、
それが遅かった畑はやっと芽が出てきた程度です。

  

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2015年11月13日

心配になります



いつも芋掘りが遅い農家の畑です。
だいぶ寒いので、収穫できるか他人事ながら心配になります。

  

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2015年11月12日

時間がかかります



ここのところ干し場のビニールハウス回りを整備していますが、
除草から始まり、足場の整備と、干し場にする前段階まで持っていくのに、
時間がかかっています。

  

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2015年11月11日

取り急ぎ



一番小さいビニールハウスにビニールをかけました。
これでとりあえず、雨除けになります。

  

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