2016年12月31日
増えています
年々というよりも、日に日に太陽光発電が増えています。
畑や田んぼで農産物を作るから、電気を作るに。
時代です。
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09:29
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2016年12月30日
2016年12月29日
2016年12月28日
自社農園のいずみ
平年よりも暖かい12月でしたが、
自社農園のいずみは甘みがのっていました。
やわらかくて、甘く仕上がりそうです。
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09:16
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2016年12月27日
青々しているネギ
農家の庭先の野菜はこの時期はなんといっても
白菜とネギです。
暖かい12月だったけれど、甘みがあるネギです。
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09:39
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2016年12月26日
名人の干し芋
親しい農家のいずみ平ほしいもですが、とても美味しそうです。
丁寧に作られているのがわかります。
やはり名人技です。
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08:06
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2016年12月25日
いずみをはじめますが
いずみ種を蒸かしはじめるのですが、
やはり小さいです。
これまでやっていた紅はるかが大きかっただけに、
なおさら小さくみえます。
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09:32
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2016年12月24日
2016年12月23日
仕上げ乾燥
ここ数日、12月とは想えない高い気温になっているので、
温風乾燥機を使って仕上げています。
暖かくなる前に天日であらかた乾かしたものです。
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09:02
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2016年12月22日
2016年12月21日
2016年12月20日
2016年12月19日
2016年12月18日
据え置き型の干し場
通常は、すだれに並べた干し芋を干し場に運びますが、
この農家は、干し場に直接干し場があります。
ここで干し芋を並べます。
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09:16
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2016年12月17日
規格外の紅東
青果用のサツマイモも作っている農家から、
大きな紅東をいただきました。
それと、とっても小さいものも貰いました。
どちらも規格外です。
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08:37
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2016年12月16日
思っていたより白が多い
夏から秋が日照りだと、デンプンが糖になりづらい干し芋
通称シラタとかパカと呼ばれるものができるのですが、
今年は秋にかなり降水量が多かったけれど白がでます。
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09:17
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2016年12月15日
2016年12月14日
大きすぎ
育ちすぎた紅はるかです。
大きすぎると中が空いていて、皮剥きしていると崩れてしまいます。
大きいと作業は早いのですが、大きすぎは考えものです。
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09:20
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2016年12月13日
角切りが始まっていました
12月も中旬に入り、平干し芋以外も作りはじめています。
この農家では角切り芋を作っていました。
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09:11
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