2017年01月10日
冷たい雨になってきました
１２月は天気が崩れると、なま暖かい空気でしたが、
寒の入りの雨はさすがに冷たい雨になってきています。
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09:12
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2017年01月09日
2017年01月08日
定期的に新しくします
芋洗い機ですが、ブラシを定期的に交換します。
毎日の用に使いますから、一シーズンで結構減ってしまいます。
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08:46
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2017年01月07日
温度管理
一年で一番冷え込む時期ですから温度管理に気を使います。
昼間はかなり気温が上がるところで保管している農家です。
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11:08
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2017年01月06日
少しの違いですが
この農家は少し厚めにスライスしています。
乾くのに余分に１～２日かかります。
１ｍｍ厚いだけですが、食感はだいぶ変わります。
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09:16
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2017年01月05日
蒸かしが始まります
年始の蒸かしはじめは、今日か明日です。
前日に準備をしなければなりませんから、
早くても５日からです。
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09:18
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2017年01月04日
2017年01月03日
いつもより少ない
親しい農家の原料芋置き場です。
年内加工した残りですが、残っている量がいつもよりも少ないです。
早めに終りそうです。
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08:08
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2017年01月02日
暖冬でした
１２月は雨の日も、暖かい日も多い干し芋産地でした。
平年は麦の伸びが止まるのですが、
少し生長したようです。
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09:32
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2017年01月01日
あけましておめでとうございます
本年も、ほしいも直売場とよろしくお願いいたします。
お正月休みですが、丸干し芋が干し場に並んでいます。
仕上がるのは今月半ばです。
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12:46
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