2018年01月31日

丸ほしいもだけ



早く終わった農家の干し場です。
丸ほしいもだけが残っています。

  

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2018年01月30日

また雪


昨夜また降りました。
道には積もっていませんでしたが、
スタッフは慎重に通勤してきました。

  

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2018年01月29日

本当に多いです



紅はるか干し芋は今年も増えています。
数年前までの主力品種「玉豊」と
同じ位の生産量ではないでしょうか。

  

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2018年01月28日

高齢化のため


ほしいも農家も高齢化が進んでいます。
一日に蒸かす数量も減りましたが、
一週間に蒸かす日も減りました。
干し場が空いています。
  

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2018年01月27日

こっちも増えている



太陽光発電も増えています。
畑だったところがこれに変ってきています。

  

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2018年01月26日

日向でも



気温が低いので、日向でも雪が残っている所があります。
短い時間しか日が当たらないからです。
  

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2018年01月25日

時間がかかりそう



網が雪の重みで崩れてしまいました。
雪が融けないので修復が進みません。
  

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2018年01月24日

雪かき雪下ろし



昨日は干し芋を蒸かすどころではなく、
大雪の後処理でした。
干し場のチェックもそうですが、
雪の片付けをしないと、なんの作業も出来ない状態でした。
  

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2018年01月23日

大雪でした



冬、雪がないから干し芋産地なのですが、たまには降ります。
けれど、昨日の雪は滅多にない大雪でした。
  

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2018年01月22日

今年ももうすぐマラソン



1月の最終日曜日は勝田全国マラソンです。
実際のコースを走っているランナーをよく見かけます。

  

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2018年01月21日

色も違います



数箇所の畑で、いずみ種を栽培しています。
ひとつの畑では、肥料を使わないで育てています。
仕上がりの色が肥料を使ったいずみとは違います。

  

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2018年01月20日

家族が手伝っています



秋の芋掘りで怪我をしてしまった農家ですが、
家族の手伝いで続けて干し芋加工をやっています。
いつもよりも少ない量ですが、
干し場は一杯になっていました。
  

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2018年01月19日

大きないずみ



年明けからずっと、いずみ種を蒸かしています。
大きい、角切り芋サイズがとれた畑だったのですが、
今は、小さいいずみばかりの畑になっています。

  

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2018年01月18日

なくなってきました



早い農家は、そろそろ蒸かしが終わります。
この農家も原料芋があと二山です。

  

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2018年01月17日

そろそろ始めます



丸干し芋造りに最高の気候が続いていますが干し場は空いています。
そろそろ始めます。
  

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2018年01月16日

今シーズン初



毎日通る踏み切りで、ここ以外の踏み切りも通りますが、
ほしいも加工がはじまってから初めて遭遇しました。
  

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2018年01月15日

やっとできてきました



親しい農家の新しい作業場です。
もっと早く出来上がる予定だったのでですが、
やっと建屋ができてきました。

  

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2018年01月14日

丁寧に皮剥きします



皮剥きの程度で、全然仕上がりが変わります。
ここでひと手間かけると、綺麗な干し芋になります。
  

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2018年01月13日

お茶とお茶菓子



親しい農家からの頂きものです。
野菜と漬物もよく頂きます。
  

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2018年01月12日

希少ないずみ角切り芋



作付けが少ないいずみ種の中でも、
一番生産量が少ないのが角切り芋です。
これもとても美味しそうです。

  

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