2019年01月31日

終わった農家



蒸かしが終わる農家が出てきました。
片付けをしています。
  

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2019年01月30日

少ない



乾きが良いので、干し場に少ししかありません。
天気に追われています。
  

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2019年01月29日

雫なし



ずっと雨がなくカラカラです。
いつものように朝ビニールハウスが湿っていることもありません。
  

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2019年01月28日

大漁です



農家回りで頂いた品々です。
お酒が前よりも増えてきました。
  

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2019年01月27日

もっと少ない



いずみは育ちづらい品種ですので、作付け自体も少ないですが、
その中でも角切り芋はまず作れません。
いずみ角切り芋は大変に希少です。

  

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2019年01月26日

いずみだけの農家



長砂地区はいずみの作付けが多かったのですが、
かなりの面積が紅はるかになっています。
いずみだけを作付けしている農家はとても少なくなりました。

  

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2019年01月25日

傷んでいません


原料芋には厳しい寒さが続いていますが、
保管が良いせいで、寒さによる傷みはありません。

  

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2019年01月24日

もう少し大きければ


直売場のほしいもの主品種のいずみをやっていますが、
この畑はもう少し育って欲しかった大きさが多いです。


  

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2019年01月23日

蒸かすのはお休み



この農家では、原料芋の持ち出し、選別、洗浄は
蒸かすのを休んでやっていました。
干し場が一杯で蒸かせなかったようです。
  

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2019年01月22日

今年は国体があります



勝田駅で宣伝されて知っているのですが、ひたちなか海浜鉄道も、
今年の茨城国体のラッピングになっていました。


  

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2019年01月21日

いりたて



庭でとれた落花生のいりたてを頂きました。
とても美味しかったです。
  

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2019年01月20日

早くも終了



蒸かしが終わってくる農家が出てきました。
日中は干し場の片付けです。
準備よりも早いです。
  

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2019年01月19日

艶が出ています



ほしいも産地もとても寒いです。
この寒さで、ほしいもに一段と艶が出てきています。
  

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2019年01月18日

建築屋さん



ほしいも農家ですが、本職は建築業です。
でも結構な反別の畑からやっていますから、
ほしいも農家も本職です。
  

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2019年01月17日

今年の傾向



今蒸かしている原料芋だけでなく、
今年の芋の特徴として、蒸けるのに時間がかかるというのがあります。
長めに蒸気を当てています。
  

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2019年01月16日

形が良いいずみ



いくつかの畑で、いずみ種を作付けしましたが、
形が良いモノが収穫できた畑のいずみです。
  

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2019年01月15日

寒さ対策



ここにきてかなり冷え込んでいるので、
原料芋が冷えないように、寒さ対策をしています。
  

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2019年01月14日

いずみにかかります



そろそろ一番作付けが多かった、いずみ種の干し芋加工です。
今年もいずみがメイン品種です。
  

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2019年01月13日

傷んできました



どの畑で収穫したかの原料芋にもよりますが、
傷みが目立つようになってきました。
  

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2019年01月12日

ブラシが劣化してきました



原料芋を洗う機械のブラシ部分がだいぶ衰えています。
落ちない土は高圧洗浄機で綺麗にしています。

  

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