2019年01月11日

無農薬の紅はるかです



無農薬ほしいもを始めていますが、今年はすぐに終わりそうです。
この紅はるかが一番多いです。

  

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2019年01月10日

再利用



ダンボールを縛っている紐を再利用するので、
結び目を揃えて置いておいてを言われます。

  

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2019年01月09日

丸干し芋の原料



だいたいこの大きさが丸干し芋の原料になります。
これ以上小さくても大きくても具合が悪いです。

  

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2019年01月08日

乾き方も違う



千葉産紅はるかと坂出産金時芋の干し芋は、
乾き方も違います。
紅はるかはまだですが、金時芋はもう仕上がりそうです。
  

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2019年01月07日

早く始めた農家



お正月休みもそこそこに、蒸かすのが早い農家の干し場は、
早くも埋まってきています。

  

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2019年01月06日

今年は少ないです


原料芋を保管している定温倉庫がもう空いています。
2018年度は収穫が少なかったからです。
  

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2019年01月05日

分かれました



千葉産紅はるかは美味しい干し芋に仕上がりそうですが、
坂出産金時芋はやはり干し芋適正はなさそうです。
  

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2019年01月04日

無農薬ほしいも2種



千葉産紅はるかと坂出産金時芋を蒸かしました。
どちらも無農薬栽培です。
  

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2019年01月03日

農家ではありません



お世話になっているモータースのご夫婦が作っている干し芋です。
上手いものです。
  

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2019年01月02日

お酒とお餅



2銘柄の日本酒も、お餅も暮れに農家からの頂きものです。
今日はこれです。
  

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2019年01月01日

2019年あけましておめでとうございます



ほしいも産地の元日は、まず晴れです。
今年もほしいも日和になりました。
  

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