2010年12月10日

ようやく本格的に干し芋作りスタート



仲間の干し芋農家に遅れることだいたい2週間、
ようやく本格的に蒸かしはじめました。
試験的に蒸かしをした結果、今年はかなり時間をかけて蒸かすことが、
【重要】ということがわかり、平年よりも1時間近く長く、
2時間以上蒸かし、むらしを入れると3時間以上かけています。
頑張って甘い干し芋を作ります。

Posted by ほしいも直売場 at 08:42│Comments(0)
 
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