2011年12月23日
紫丸ほしいも
遠目でもすぐにわかるのが紫干し芋です。
手まで紫に染まるほど強い色素です。
ポリフェノールの一種アントシアニンがたくさん含まれているからの色です。
このままの色で仕上がります。
ちなみに奥は玉豊丸ほしいもです。
正直甘みはないので、
それを承知でご購入をしてもらっています。
Posted by ほしいも直売場 at 07:01│Comments(0)
遠目でもすぐにわかるのが紫干し芋です。
手まで紫に染まるほど強い色素です。
ポリフェノールの一種アントシアニンがたくさん含まれているからの色です。
このままの色で仕上がります。
ちなみに奥は玉豊丸ほしいもです。
正直甘みはないので、
それを承知でご購入をしてもらっています。