2019年01月01日

2019年あけましておめでとうございます



ほしいも産地の元日は、まず晴れです。
今年もほしいも日和になりました。
  

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2018年12月31日

丸干し芋は残ります



お正月の間干し場には丸干し芋だけです。
時々身に来ます。
  

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2018年12月30日

干し場が空きました



平干し芋は乾ききって干し場が空いています。
今日は洗い物です。
  

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2018年12月29日

ちょっと歩くと



農家周りすると色々と頂きます。
今回は地元の玉子まで貰いました。
  

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2018年12月28日

大根のような人参



小さな大根かと思ったら、
大きい人参でした。

  

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2018年12月27日

手間取り仕事



農家は手間取り仕事です。
色々な野菜を作り小分けしてJAの直売場に持っている農家です。

  

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2018年12月26日

手間取り仕事


農家は手間取り仕事です。
色々な野菜を作り小分けしてJAの直売場に持っている農家です。

  

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2018年12月25日

ラッピングではありません



ひたちなか海浜鉄道で、ラッピングではない列車を見かけました、
こちらの方が珍しいです。

  

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2018年12月24日

選別に追われます



大人数で干し芋加工をする農家は準備が大変です。
原料芋の選別作業に追われます。

  

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2018年12月23日

倉庫清掃


集めた干し芋を品種別、種類別、地区別に区分して保管します。
その倉庫も定期的に清掃します。

  

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2018年12月22日

平年並みの収穫量



今シーズンは豊作をは言えず、少ない農家が多い中、
この農家の原料芋は平年並みに揃っています。
  

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2018年12月21日

気になります




紅はるかの製品率が今年は悪いのが気になります。
デンプンが糖に変りづらい原料芋です。
  

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2018年12月20日

やはり、いずみ



玉豊と紅はるかの甘さがまだ乗っていませんが、
いずみは充分に甘いです。やはりいずみが一番かも。
  

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2018年12月19日

畑にもいきます


4輪駆動なので、畑での芋収穫にも使っているそうです。
加工時期は原料芋の持ち出しで活躍です。

  

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2018年12月18日

助かっています



大根、白菜の冬野菜を親しい農家から頂きます。
今年は作らなかったので助かっています。
  

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2018年12月17日

大きいのが多い



今年の川越の紅はるかは大きいモノが多く、
時間をかけて蒸かしています。
  

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2018年12月16日

今年も頼まれています



川越産の紅はるかの干し芋加工を、
今年も頼まれ、蒸かしはじめます。
  

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2018年12月15日

うまってきました



気温も下がってきたので毎日蒸かし、
今年もようやく干し場がうまってきました。
  

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2018年12月14日

紫干し芋です



紫芋を蒸かしました。
いつものことながら、そこらが紫になります。
  

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2018年12月13日

紅あずまです





紅あずまを干し芋加工しました。
干し芋に合っていない品種の割りには良く出来そうです。
  

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