ほしいも直売場農園日誌

2016年02月29日

２月一杯で終了

全体の８割近い農家が今シーズンの干し芋加工を終えています。
この農家も２月一杯で、何とか終了です。

  

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2016年02月28日

安納芋のほしいも

安納芋のほしいも加工をはじめました。
産地でも、ほぼ誰も作っていないのが安納芋のほしいもです。


  

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2016年02月27日

たい肥の原料

ほしいも加工で出てくる、芋の皮はたい肥の原料にします。
たい肥は３年がかりで作ります。

  

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2016年02月26日

遅れ気味

定温倉庫内の原料芋が減ってきていますが、
平年よりも残っています。
まだ蒸かしが掛かりそうです。だいぶ遅れています。

  

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2016年02月25日

曇りが多い

ここのところ、冬らしい快晴という天気が少なくなってきました。
くもり勝ちで、雨も多くなっています。
日が長くなっているので、晴れれば乾きは良いのですが。

  

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2016年02月24日

消石灰入りの粗ぬか

粗ぬかに消石灰が入っているそうです。
たい肥の原料にするために、仲間の農家が購入していました。
２年かけてたい肥にするそうです。

  

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2016年02月23日

ほし黄金丸に続いて

先日、約１ヶ月かけてほし黄金の丸ほしいもが仕上がりました。
続いて、紅はるか、人参芋の丸ほしいもが仕上がりそうです。

  

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2016年02月22日

小さいいずみ

育たない年があるのが、いずみの特徴です。
直売場では、育たなかったいずみの畑があり、
それを加工したので、ちいさな平干し芋が並んでいます。

  

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2016年02月21日

畑の準備

ジャガイモの準備が始まっていました。
同時に芽だしも始まっています。


  

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2016年02月20日

今年もたくさん頂いています

農家を回っていると、お茶菓子をたくさんもらいます。
お菓子以外にも、自家製の漬物もたくさんもらいます。

  

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2016年02月19日

麦の色が褪せてきました

干し場周りに蒔いてあった麦ですが、肥料が切れて色が褪せてきています。
来月鋤きこみます。

  

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2016年02月18日

干し場には並んでいても

その日に仕上がる干し芋の干し場はどんどん片付けます。
この時期は風が強い日がありますから、
なるべく早く後片付けをしています。

  

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2016年02月17日

丸ほしいもも良い

今年は紅はるかの出来が良かったのですが、
その丸ほしいもも良い感じです。


  

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2016年02月16日

一ヶ月以上経ちました

ほし黄金の丸ほしいもです。
１月早々に蒸かしました。ようやく仕上がりそうです。

  

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2016年02月15日

干し場が一杯です

２月も後半に入りましたので、
なるべく頑張って蒸かしています。

  

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2016年02月14日

久しぶりです

人参芋の丸ほしいもを久しぶりに作っています。
一昨年作り好評だったからです。

  

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2016年02月13日

炭火焼

農家は作業場で休憩することが多く、昼食も作業場です。
餅を炭焼きでの昼食でした。
  

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2016年02月12日

干し場にはまだありますが

蒸かし終えると片付けがはじまります。
干し場以外の場所から手をつけます。

  

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2016年02月11日

丸干し芋が乾いてきています

仕上がりに時間がかかる丸干し芋ですが、
２月も中旬に差し掛かると、多くの農家で乾き始めてきます。

  

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2016年02月10日

準備が始まっていました

この農家は、干し芋も作りますが、
生食用の出荷でもサツマイモを作ります。
一番早い出荷の高系芋の準備がもうはじまっていました。

  

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