2018年02月24日

厚切りです



普通の平干し芋よりも1.5倍ほどの厚さでスライスしています。
乾くのには10日から2週間かかります。
  

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2018年02月23日

すっかり片付いていました



今月早々に蒸かし終えた農家です。
しっかり片付けが終わっていました。
  

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2018年02月22日

また雪



今年は雪が多いです。
積もりそうにはないですが、また雪か、
という感じです。
  

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2018年02月21日

これだけ残りました



平ほしいもはとっくに、
他の丸ほしいもも乾きましたが、
この丸ほしいもだけが残っていました。
  

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2018年02月20日

水撒き



乾いてくると藁が舞いやすくなるので、
時々水撒きをします。

  

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2018年02月19日

わかるように仕舞います



干し場のビニールハウスは全部同じ大きさではないので、
どのビニールハウスで使うものかを解るように仕舞います。

  

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2018年02月18日

手作り台車



器用な農家で、台車も作業台もほとんど手作りです。
その方が使い勝手が良いからとのことです。
  

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2018年02月17日

備品置き場撤収



ほしいも加工の色々な備品置き場が片付けられていました。
春の作業用に変わっていきます。

  

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2018年02月16日

日が長くなっています



2月も半ばになると、日が長くなってきたのを実感します。
乾きもよくなっています。
  

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2018年02月15日

保管庫も空いてきました




原料芋が入っていたコンテナが空き、
置き場が賑やかになってきています。  

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2018年02月14日

あとひと乾き



丸干し芋が乾いてきました。あとひと乾きで仕上がります。
だいたいひと月がかりです。
  

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2018年02月13日

大きい箱すだれ



普通よりも間口が1.5倍の箱すだれです。
特注品だそうです。
  

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2018年02月12日

すぐに片付けます



干し場が空いたところから片付けをはじめます。
まずはビニールハウスのビニール剥がしからです。
これをやれば、大雨、大風の心配はありません。
  

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2018年02月11日

元気なサツマイモ



寒さが厳しい冬でしたが、
この農家の紅はるかはほぼ傷み無しです。
なによりです
  

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2018年02月10日

丸サイズ



原料芋が育った年なのですが、
畑によっては小さい丸干し芋サイズが多いところがあります。

  

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2018年02月09日

終わってきました



今シーズンの干し芋蒸かしが終わる農家が出始めています。
日も長くなってきました。

  

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2018年02月08日

たまっているので融けません



立て続けの雪で、ビニールハウスから落ちた部分は、
たまってしまって中々融けません。
  

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2018年02月07日

疲れていますが



今年度の干し芋加工も、もう一ヶ月足らずです。
まだ原料芋が残っているので、頑張っています。

  

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2018年02月06日

丸干し日和が続きます



立春を過ぎても寒い日が続きます。
まだ丸干し日和です。

  

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2018年02月05日

新しい乾燥機


最新型の干し芋専用の乾燥機が入っていました。
あっという間に乾くようです。
品質はどうなんでしょうか?
  

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